秋といえば、ポルチーニ茸の季節!でも森に行くのには気を付けましょう! | フィレンツェガイドサービス

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秋といえば、ポルチーニ茸の季節!でも森に行くのには気を付けましょう!

公開日: : メールマガジン

Buon Giorno!
ボンジョルノ!

おはようございます。

大変ご無沙汰しておりますが、皆様はいかがお過ごしでいらっしゃいますでしょう
か?

フィレンツェ観光ガイドサービス 代表 片庭未芽(カタニワミメ)でございます。

イタリア フィレンツェは、9月後半に入り、益々秋らしさが増して、
ブドウの収穫時期に入ったり、
狩りの解禁日が始まったり、
そして、何よりも美味しいポルチーニ茸の季節に入っております!


実は、今日から、季節毎に、皆様に
メールマガジン「フィレンツェ、イタリア生情報や、裏情報をお届けします!」
というテーマで、イタリアの色々な情報をお送りさせていただきたいと思います!

ガイドブックや、テレビや、雑誌、本などには 、載っていない、
現地在住の私片庭みめがお届けする、新鮮なイタリアネタをお届けいたします。

是非、お楽しみに!
これからどうぞご愛読の程、何卒宜しくお願い申し上げます。

頑張って、イタリアの情報を分かり易く、日本の皆様にお届けしていけたらと思いま
す。


>>>>>>>>>>>>>>>今月のネタ>>>>>>>>>>>>>

「イタリアの秋は。。。。”撃たれ無い様に気を付けましょう!?”」

イタリアも、秋と言えば、味覚の秋!
美味しい食べ物が旬の時期でもございます。。。。

その中でも、日本でも注目を浴びているのが
「funghi porcini」
ポルチーニ茸!!

特に、トスカーナ地方は、もうこの時期から、美味しいポルチーニ茸が、森、山に入
ると、どんどん生えてくるんです!
(とはいっても、素人には分かりにくいものですが、、、)

ポルチーニ茸は、とても濃厚な香りをしていて、大きいものだと、
グローブ大の大きさに成長する!!
物もあるぐらいなんです。。。。

この時期は、週末になると、イタリア人(特にトスカーナ地方、フィレンツェ近郊で
も)週末になると、家族連れが、森や、山にピクニックをしに行きながら、
キノコ狩りを楽しむシーズンなのです!

ところが。。。。。

先週の日曜日9月20日から、トスカーナ地方では、狩の解禁日となり、
多くのcacciatore=カッチャトーレ= 狩人達が、
同じく、森や、山に入って、狩りをする時期にも重なります。。。。

特に、狩人が狙っているのは。。。。
いのしし
野兎

ツグミ
等など。。。。

週末は、山や、森の「狩り地域指定」場所では、
朝早くから(日の出から、狩り可能時間になります)
「パーン」
「パン!パン!」
などと、散弾銃の音が。。。。。

かなり近いと、本当に、爆発音が耳が割けそうな位、聞こえてくるんです。。。!

となると。。。
ピクニックどころではありません。。。。

家族連れは、なるべく、

「蛍光色」

や、「派手な色」

の洋服を着て、ピクニックに行くのは、狩人達に、分からせるためでもあります。

また、飼い犬には、鈴などを首輪 に巻いて、音をたたせながら、行くと、
いのししや、野兎に間違えられなくて済むと言うわけなのです。

なので、家族連れ、お友達同士で、山や森にキノコ探しに行くときは、
「命がけ??」で行く心構えが必要ですね。。。。!?

それでも、トスカーナ人は、自然とその産物が大好きなので、
美味しいポルチーニ茸や、オーブリ(卵の形をしたキノコ)、chiodini(細い釘の形を
したキノコ)を命がけで、探しに行くのです!

秋は、こうして、旬のトスカーナ料理を堪能することができるんですね!

特に、お勧め!のポルチーニ茸のお料理は>>>

bistecca al alpino「Tボーンステーキの上にポルチーニ茸のグリルのせ!」

funghi fritti [ポルチーニ茸の天ぷら」

crema di funghi 「ポルチーニ茸のクリームスープ」

是非、イタリアにこの秋の時期にいらしたら、ポルチーニ三昧してみてくださいま
せ!

<<<<<<<<<<<<<編集後記>>>>>>>>>>

この欄では、私片庭みめのプライベートや、最近の出来事やニュースをお知らせして
いきますね!

今回のテーマは。。。。なんと。。。


「ヴェネツィアの悪夢。。。。。!!」

実は、私、この前、ヴェネツィアに行ってきました。。。
アポイントがあって、ヴェネツィアでもかなり、必見スポットである、
サンマルコ寺院やリアルト橋から離れた「カステッロ」と言う地区で。。。。
迷路のようなヴェネツィアに、グーグルマップも全く当てにならず。。。。

とうとう、行き 止まりの小道にはまり、迷ってしまいました。。。

その行き止まりの小道は、突き当りが小運河になっていて。。。。

つい、私は、「今自分がどこにいるのか、運河にかかる橋でも見えたら、分かるので
はないか。。。。??」
と言う安易な気持ちで、その小道の端っこから、恐る恐る、左右の運河を見渡そうと
したその瞬間。。。。。!!

あっという間に。。。。。

そうです。。。。

私は、ヴェネツィアのとても汚い「運河」(どぶ水と言った方が早いでしょ
う。。。)の中に、落ちていたのです。。。。。!!!
(運河沿いには、苔が生えていて、とても滑りやすい状態になっていたのを、気が付
きませんでした。。。。。)

満潮時だったようで。。。

とても深く、足も付かず。。。

手は、小道のヘリを必死でつかむのですが、苔で滑って。。。。
上がれそうにない状態。。。。

「aiuto!!]
(イタリア語で助けて!)
と叫びましたが。。。。
何せ、人っ子一人いないシーンと静まり返った地区。。。。

取り残された私は、「このまま、溺れてはならない!」
と必死に、全身の力を使って。。。。。

何とか、よじ登ることができました。。。。。

しかし。。。。

鞄は、「どぶ水」で一杯状態

洋服と髪は、「ドブ水」で、ビショビショに濡れ・・・・

膝やひじからは、大量の出血。。。。!

と言う事で、散々な目に合ったヴェネツィアでした。。。。

皆さま、ヴェネツィアの運河には、気を付けましょう ね!

それでは、次回もお楽しみに!

フィレンツェ観光ガイドサービス
代表 片庭未芽 (かたにわみめ)

 
フィレンツェ観光ガイドサービス 代表 片庭未芽 (カタニワ ミメ)
Via G Silvani 10 Firenze 50125 Italia
mobile +39-3395471163 mail: firenzegaido@yahoo.co.jp
website: www.guideassociation.com
Blog: http://ameblo.jp/myfirenze/



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