イタリアの水事情！
guideassociationメールマガジン4月 2018年
イタリア フィレンツェは
4月下旬に入り
急に気温が上昇！
なんと今週は最高気温が27度まで上がり
今週末は海に行く家族連れが
大変多くなるという
予想です！
暑くなってくると、
観光中はミネラル水の補給が大切ですね！
今日は良くお客様から
「イタリアのミネラル水は、どのメーカーを
買ったら良いのですか？」
という質問が良くあるので
イタリアの水事情について
お話させていただきます。
イタリアの水は、日本のと比べて
硬度が高いというのはご存知でしょうか？
「水に硬いも柔らかいもあるものか！」
と私の様な無知な者は
思ってしまいましたが。。。(笑)
「軟水と硬水の違いとは？」
軟水か硬水かは、
カルシウム・マグネシウムが
どれだけ入っているかの違いになります。
多いのが硬水、少ないのが軟水です。
「硬水（イタリアのお水）の特徴」
イタリアの水道から出てくる水は硬水です。
細かく言えば「中硬水」だそうですが、
日本と比べると硬水となります。
硬水というくらいですので、
口当たりは硬い…と言われます。
確かに日本の水道水と
比べると
かなりカルキ臭が感じられます。
カルシウム・マグネシウムといった
ミネラル分が多いことで、
お通じをよくする効果があるそうです。
でも、もともとお腹がゆるめの人には、
逆効果で、良くないという意見もあります。
「軟水（日本のお水）の特徴」
日本の水道水は軟水です。
軟水は、カルシウム・マグネシウムが
入ってないことから、
口当たりがやさしく、
お腹がゆるくならないので、
赤ちゃんや子どもにも安心な水だと
言われています。
また、硬水に比べて、お肌にも
やさしいと言われています。
日本人女性の肌がキレイと言われるのは
そのためだとも！？
イタリアの硬水の水道水は、
石灰跡と水周りに残すだけでなく、
身体にも多分に影響があります。
それは、お肌と髪。
イタリアに旅行されると、
日に日にお肌はザラっと、
髪もゴワッと、してきた事は
ありませんか？
ステンレスやガラスをたちまち曇らせ、
シャワーも詰まらせるだけのカルシウム分。
実は、同じことが体の表面に起きて
いるのですね。
もちろん
日本よりも空気が乾燥している
という要因も重なりますが、
イタリア人が毎日お風呂に
入らないのは、
そんな理由があるからなのだと
思います。。。
日本人は毎日お風呂に
入るのが、当たり前ですが、
そうすると
イタリアでは
皮膚や髪の毛が
ゴワゴワと乾燥し過ぎてくるのを
感じます。
時々日本に里帰りして
2-3回お風呂に入ると
肌も髪の状態も
柔らかくなるのを
感じます！
大体、イタリアから日本の空港に
到着した時点で、
湿度の違いから
「毛穴が開いていく」
のを感じます！
例えば、緑茶も、イタリアの水道水で入れると
綺麗な緑色ではなく
「焦げ茶色」になってしまい、
鉄の様な味がして
日本でのむより
美味しさが半減するのです。
「イタリアの水道水は
飲めるのですか？」
という質問が良くお客様からあります。
実はイタリアの水道水は、飲めます。
実際にフィレンツェ市の統計によると
現在各家庭の50%は
水道水を飲んでいるそうです！
(PubbliAcqua)
ヨーロッパの中でも水道水の水質は
良いそうです。
でも、全体的みるとイタリア人の
各家庭では、ミネラルウォーターを
大量に購入しておいて、飲みます。
でも
コーヒーやお茶を入れるのは
大抵水道水を使っています。
イタリアのミネラルウオーターの値段
通常イタリア人が購入する
スーパーマーケットでは
日常的にミネラルウオーターを大量に購入するので、割と安く購入できます、
通常1、5Lのペットボトルで
30セントから80セント=日本円で
45円から100円程度で売っています。
但し、観光客として
イタリアに来られる場合は、
「The 観光地」で売っている
ミネラルウオーターは
500MLで1ユーロー2、9ユーロ！！
(140円から380円ぐらい)
というかなり高い価格にて売られています。
(観光地プライスです！)
イタリアでミネラルウオーターを
購入する際に、
Gassata=炭酸入り
と
Naturale=ナチュラル (炭酸無し)
があるので
注意が必要です。
「ナチュラルを買ったと思ったら
炭酸だった！
飲めない！」
という失敗をされる方も
いらっしゃいます。
(イタリアの表示の仕方も
紛らわしい事があるので)
必ず購入する前に
お店の方に
「ノン ガス？」
と一言聞いてから
購入しましょう！
レストランやバールなどでは
店員さんが
「Naturale o Gassata?」
(ナトゥラーレ オ ガッサータ？)
ナチュラルか炭酸入り
どちらが良い？
と聞いてきます。
昔は日本人の方は必ずナチュラルの
ミネラルウオーターでしたが
最近では
ガス入り水がお好みの方も
増えてきましたね！
特にイタリア人も
食事の時にはガス入り水を飲んで
通常の水分補給には
ナチュラル水を飲む場合が多いです。
「沢山種類のある
ミネラルウオーターのオススメブランドは？」
1: お客様にオススメするのは、日本の軟水に近い「Sant‘Anna」サンタンナです。
ペットボトルのラベルに
赤ちゃんの写真があるのが目印！
2: トスカーナのミネラルウオーターで
高級レストランにも置いてあるのは
「Acqua Panna 」アックアパンナ
3: 「Levissima」レヴィッシマ
アルプス山脈の標高の高い場所から
採れる天然水
カルシウムも少なく、
日本茶が綺麗に色がでます！
4:ガス入りが好きな方は
日本にはいっている
サンペッレグリーニが有名ですが、
イタリア人には「チョット炭酸強すぎる。。。」
という意見もあり、
「微炭酸水」の
Ferrarelle フェッラレッレ
を南イタリアでは是非オススメします！
(チョット塩味がある特徴的なお水ですが。。)
ナポリ人の愛するガス入り水です！
これからの
暑くなる季節。水分補給の大切な時期。
人間の身体の50%以上は
水分で出来ています。
身体に合った良い水分摂取をする事
も、とても大切な健康法ですね！
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4月と言えば
イタリアでは
野生アスパラガス狩りの時期！
日本では見かけない
この「Asparagi Servatici」野生アスパラガス
トスカーナでは
オリーブ畑の中や
森の中に生えてくるので、
ピクニックしながら
友達や家族で
探しに行きます！
旬の野菜なので八百屋さんでも
かなり高額で売っていますが
探しに行けば
「楽しい&無料&美味しい！」
の三拍子揃って
良いですよね！！
という事で
我が家も先週は
週末ピクニックしながら
「アスパラガス探し」
をしました！
愛犬Redレッド
( イングリッシュ コーカースパニエル)
も、もちろん散歩がてらに
連れて行きました。
春先で
トスカーナ州の田園地帯は
新緑と
花が咲き乱れ、
「本当に天国の様な景色。。。」
とウットリしながら。。。。
とても良いお天気にも恵まれ、
20度前後の丁度良い気候。。。
しかも！
沢山のアスパラが見つかって、
両手で持てないくらいの量になりました！
「今日の夜は、アスパラガスのスパゲティだね！」
これが美味しいんです！
苦味のあって
クリーミーな野生アスパラの味が。。。
まさに季節のパスタ料理！！
ルンルン気分で、車に乗り込み、
家まで到着した時。。。。
車を開けて、愛犬Redレッドを
降ろそうとした時。。。。。
「レッド！どこでそんなに
泥遊びしたの！？」
と叫んだぐらい、
愛犬Redレッドの顔は、
泥のはねた跡で、汚くなっていました。。。
と、と、ところが。。。。
よ～く見ると。。。
その泥跡が、動いているのです。。。。！！
「きゃー！！！！
これってZecche！！
備考:
(Zecca ゼッカ=マダニ（真蜱）
節足動物門鋏角亜門クモ綱ダニ目マダニ亜目マダニ科 (Ixodidae) に属するダニの総称である。)
この小さなクモ🕷の様な虫は
春から秋にかけて良く活動します。。。
動物に「噛みつき」、
歯状の口から動物の血液を6-10日間に渡って
吸い続けるという
恐ろしい！虫なのです。。。
おそらくこのZeccaが、
Redレッドの顔に
50匹はいたと予想されます。。。、
鳥肌物。。。。
直ぐに
ペットショップに走って、
Zecca退治の薬=45ユーロもする(6000円)！！
を購入し、
直ぐにRedレッドの背中に塗布しました。。。。
結局、かなりお高くついた
アスパラガス探しに
なってしまいました。。。。
