コーヒーの国イタリアにはアイスコーヒーが無い！？

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Buon Giorno!
ボンジョルノ！
おはようございます！

フィレンツェ観光ガイドサービス&
ブライダルフローレンス（海外挙式プランナー）

代表片庭未芽（カタニワミメ）です。

今日も開封していただき、誠に有難うございます。

今年は例年に比べて、割と雨が多く肌寒かったイタリアも、7月に入り、30度を超える真夏日が多くなって来ました！

皆様はいかがお過ごしでしょうか？

こう暑くなってくると、やはり、日本では
冷たいアイスコーヒーや麦茶の時期ですよね！

ご存知の通り、イタリアはコーヒーの国。
Espressoエスプレッソはイタリアを代表する
濃い～少量のCaffeカッフェです。

イタリアに1度でも来られた方は，本場のイタリアンエスプレッソコーヒーを飲まれて，そのあまりの苦さと少なさに驚かれた方も多いのではないでしょうか？

あまりにも濃すぎて、通常日本人の方にはエスプレッソコーヒーよりも，カップチーノやカフェラテなどの方が飲みやすいので，好まれることが多いようです。

ただし，シーズン的にこう暑くなってきますと，やはりアイスコーヒーが飲みたいくなりますよね？

ところがイタリアにはアイスコーヒーというのが、どこにも存在しないと言うのをご存知でしたでしょうか？

「エーッ！！？？
暑い夏はイタリア人は何コーヒーを飲むの？」
と言う質問がよくあるんですが。。。。

どんなに暑い真夏の8月でも， 40度の最高気温を記録しても，イタリア人は絶対エスプレッソコーヒーを（もちろん熱い）を飲み続けるんです！！！

それぐらい，イタリア人がエスプレッソを愛する国民だということがわかります。

日本人の方が良く、エスプレッソよりも少し飲みやすい，アメリカンコーヒーを頼むと，イタリア人のバリスタ（Barと言う喫茶店でコーヒーをサーブする専門職)は、「え？？」と言う顔をします。

それは何故かと言うと，イタリア人にとってこんなにおいしい&濃いエスプレッソを，お湯で薄めてアメリカンコーヒーにしてしまうと言う事は，「とんでもない飲み方」だと思われているからなんです。

例えば、Caffe Macchiato 「カッフェマッキアート」と言うのは、「汚れたコーヒー」
という意味があり、"神聖なコーヒー"をミルクで「汚す！」という言い方からも、いかにエスプレッソが大切なのかが伺えますよね！！

ですので，アイスコーヒーはさらに薄めた珈琲に氷を入れるなんて，もっと信じられない飲み方だと思われているんです。。。。

ただし，最近はアイスコーヒーに似た「Caffe Scegerato」カッフェシェゲラートと言うのが登場してきました。
何かといいますと，エスプレッソと氷とたっぷりの砂糖を入れて，カクテルを作るシェイカーでシェイクして作っていくんです。

ですのでカクテルグラスに入れておしゃれに出てくる飲み物があります。

ただしシェイクされているのでコーヒーかき氷のような感じになります。
ですので，日本人の方が期待されているアイスコーヒーとは，程遠い物が出来上がってきます。

飲めなくは無いのですが，イタリア人はたっぷりとお砂糖を入れる甘党が多いので，あらかじめバリスタに「お砂糖を少なめ」
にまたは
「お砂糖全く入れないでください」
と言っておかないと，
ほとんど残してしまう位、
甘く出来上がってしまいますので,
お気をつけて。。。。！

ちなみに，イタリア人のほとんどの方が，エスプレッソにお砂糖2杯ぐらい入れて飲むのが平均です。

しかもイタリア人らしいエスプレッソの飲み方と言うのがあるんです！

イタリア人には，それぞれ自分の贔屓のBarバール(喫茶店)が必ずあります。

日本のように，バールでは座ってコーヒーを注文するのではありません。
必ずカウンターでバリスタとおしゃべりをしながら「いつものコーヒー」を注文します。
小さなエスプレッソカップに、濃厚な少量のエスプレッソが入って出てくるのですが、
そこに，砂糖スプーン2杯ぐらいたっぷり入れます。
それを全部かき混ぜるのではなく，
一回転位かき混ぜて、上積みのコーヒーをまず飲みます。

コーヒーカップの下に溜まった、
溶け残りのお砂糖を、最後スプーンですくってそのまま舐めるんです！！

本当に甘いものが大好きな，イタリア人のエスプレッソの飲み方です。。。。。！

そしてコーヒー代の小銭を置いて、仕事に戻っていくと言うのが，イタリア人の喫茶店Barの使い方になります。

ですので，Barバールにいる時間は約5分以内と言う感じでしょうか。(とってもスピーディなんです！)

こうしてイタリア人のビジネスマンは1日に平均3回位(朝、昼、夜)はこのBarバールを使っていると言われています。

良くイタリア人とお仕事される方は、いつも
「Caffe？」
と言われて、1ー2時間に一回ぐらいはコーヒーブレイクがあるので、全然仕事にならないと
こぼされる方も多いですね。。。。

日本では考えられない光景は。。。
なんと「制服を着て拳銃を装備した警察官」
グループでBarでコーヒーを飲んで、お喋りしているのです！！！
日本だったら、懲戒免職ですよね。。。。！？

しかもフィレンツェでは、良く見かけます。。。。
「コーヒー飲んでる暇あったら、
広場にいるスリを捕まえてよ！！！」と言いたいところですが。。。。

仕事よりもコーヒーブレイクが、大切というのがイタリア人のポリシーでもあります。。！

ぜひ皆様も次回イタリアにこられたときにバールで、「イタリア人飲み」をしてみてくださいね。

<<<<<<<<<<編集後期>>>>>>>>>>

最近、我が家では、「麦茶」を飲む季節になってきました。子供達もこの季節は麦茶が大好きなんです！
これも、日本の夏の味ですよね。

先日、イタリア人の友人を招いて、「日本食パーティー」をやりました。

寿司、天ぷら、たこ焼きなどを作って
振る舞いましたが。。。。

私達が飲んでいる麦茶に興味を持って、
「是非飲んでみたい！」
というので、コップに入れて、一口飲んだところ。。。。
「味が無い。。。。」
と不服そうだったのです。。。

「お砂糖ある。。。？」
と聞かれて、
「エー！？麦茶に砂糖。。。。？？」

と驚きましたが。。。。。
シュガーを渡すと、何とスプーン3杯も入れて。。。。！

「これなら美味しい！」と飲み干したのです。。。

麦茶だけでなく、緑茶にも砂糖をたっぷりと入れて飲むイタリア人は、
「本当に甘い物好きなんだなぁ」
と思わされました。。。！

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